大王山茶:擦亮大冶茶文化名片 这里产的秋茶也挺不错的哦

2017-09-14 10:49

大王山茶:擦亮大冶茶文化名片 这里产的秋茶也挺不错的哦

  黄石在线(记者 朱世杰 文/摄)“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”秋高气爽时节,最适合登高望远,抒发一腔情怀了。
  位于大冶市灵乡镇境内的大王山,群山环绕,山势险峻,环境优美,气候宜人,是省级生态林业多样性物种保护区和省级森林公园,是游客们秋日里寻幽探胜的好去处。
  12日,记者再次来到大王山,徜徉在碧树如浪的茶场中,看蓝天白云,听清风徐唱,闻茶香芬芳,恍如置身世外桃源之中,心旷而神怡。
  特殊的气候地理,美丽的自然环境,无污染的纯净之地,造就了大王山茶场的原生态风貌,更成就了这里的生态名片、茶中精品——大王山茶。由大冶市大王山茶叶有限公司选送的灵香溪玉大王山茶,分别于2011年和2014年荣获第九届“中茶杯”全国名优茶评比“优质茶”和第三届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖荣誉称号。
  在茶林深处,记者找到了采茶女、茶场负责人吴惠敏,她正在采摘第一批秋茶。“相比春茶,秋茶的叶芽小一些,肉质厚一些。”据吴惠敏介绍说,春茶结束后,她们会在六月底给茶树第一次剪枝,去除杂树、杂草,施用农家肥,保证秋茶的生长需要的空间和营养。8月中旬,再修剪一次,9月初开始采摘秋茶。
  受气候变暖和人工管理的原因,秋茶的产量相比春茶更高,茶汤会清淡一些,但茶叶的品质基本差不多。“我们茶场生长的茶叶,是纯天然的,也是能在国家级的评比中获奖的重要保障。”据吴惠敏介绍,大王山植被葱茏,空气清新,而且周围没有任何工业污染,加上山上山下的温差较大,虫害极少,所以不需要喷射任何化学农药。这是一片纯天然的净土,生产出来的茶叶自然是健康的绿色饮品。
  “竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。”古人说,“春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。初秋空气干燥,容易出现“秋燥”,秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。秋茶中含有的茶多酚可去油腻、降血脂、降胆固醇、保护血管壁、防冠心病;咖啡碱可以醒脑提神;茶氨酸则能降低血氨,帮助解毒。还兼具助消化、养颜、防血黏,抗血淤等养生功效。
  吴惠敏说,大王山秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶,不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。
  “喝秋茶也有一些注意事项。”吴惠敏介绍说,喝秋茶要适量切记贪多贪浓,泡茶时间不宜过久也不宜喝冷茶,冲泡时间过长的茶有效成分会大为降低,而冷茶对身体有寒滞聚痰等副作用。
  据了解,大王山秋茶的年产量在一万斤左右,吴惠敏除了店铺营销外,还通过电商、微商等平台打开市场。“大冶本土生产的茶叶不多,能在国家级评比获奖的,更是凤毛麟角。”吴惠敏表示,她将致力于做好本土茶叶品牌,推介大冶的“茶文化”。为此,大王山茶场打算发起采茶、炒茶、泡茶、品茶等亲子游活动,同时还开展爬山、野炊、挖笋、赏花、探险等系列户外活动,延伸茶文化产业链,打造大王山生态文化旅游名片。

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