寒风乍起立冬来收藏保暖宜进补

2018-11-08 22:35

本报讯(记者 许岚)细雨霏霏,寒风乍起,人们纷纷换上了厚重的衣服。立冬带着几分女神的高冷范悄然到来,掀开了冬天的序幕。

立冬有三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。” 此时水可结冰,土地也开始冻结,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却能看到外壳与野鸡线条及颜色相似的大蛤,因此古人认为雉到立冬变成大蛤。

立冬在古代是个颇为重要的节日,天子要在此时率领群臣,迎接“冬神”;农民要祭祀地神祈求来年丰收。在北方,人们常常会在立冬吃饺子,馅料各种各样,堪称美味;在南方,人们会选择吃一些鸡鸭鱼肉,萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。此外,气温低可以抑制微生物滋长,天冷适合酿酒,著名的绍兴黄酒选择立冬开酿。

县中医院名医堂主任医师、兼职教授董明兴温馨提醒说,冬季气候寒冷,寒气凝滞,易导致人体血运不畅,使许多旧病复发或加重。因此,立冬养生应注意一个“藏”字,重在“收藏”与“保暖”,同时适当进补,辅以运动和精神调养,例如早睡晚起,休养生息,勤晒太阳,驱寒暖身。平时可食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,牛奶,香菇、黑豆、银杏果等,同时也要多吃多吃萝卜、青菜豆腐等新鲜蔬菜以避免缺乏维生素。

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